Restaurante El Colmado. Iturralde y Suit,24 31004 Pamplona - Navarra
RESERVAS + 34 948 242 199

Carta San Fermín 2018

PRECIOS IVA INCLUIDO

Restaurante El Colmado Pamplona_San Fermin

*PRECIOS DE LOS MENÚS ORIENTATIVO EN FUNCIÓN DEL DÍA ELEGIDO Y EL TAMAÑO DEL GRUPO. SUJETOS A DISPONIBILIDAD DE PLAZAS.

CARTA RESTAURANTE PARA SAN FERMÍN 2018

ENTRANTES
* Jamón Ibérico de Salamanca  18
Pan cristal con tomate rallado  6
* Ensalada de Piquillos Caramelizados con Foie Mi Cuit 15
* Ensalada de tomate Raf, cebolleta y bonito  12
Almejas en salsa verde al estilo tradicional  16
Raviolis caseros de setas  15
Lasaña de anchoas marinadas en casa con vinagreta de frutos rojos 15
** Pochas con almejas  16
Foie Mi Cuit Caramelizado 12
* Morcilla asada con cebolla caramelizada y aceite de menta 12
* Langostinos a la plancha con moyonesa de wasabi 16
* Pimientos de Piquillo de Lodosa  12
Croquetas caseras de Jamón Ibérico de Salamanca 10
PESCADOS
* Pescado del día y su guarnición de verduras 20
* Arroz con bogavante. Min. 2 pers. Precio por pers. 23
* Lomo de Bacalao al Pil Pil con pisto fino 20
CARNES
* Solomillo con Crema de Piquillos y patata rota 21
* Toro de Lidia estofado 16
* Chuletillas de Cordero a la brasa 19
* Secreto de cerdo ibérico con manzana verde y mostaza antigua 19
* Chuleta de kilo Min. 2 pers. Precio por pers. 23
POSTRES
* Sorbete de mojito o limón 6
* Cremoso de queso 6
Brownie con chocolate caliente 6
Pastel de chocolate caliente 6
* Carpaccio de Kiwi a la menta con helado de mojito 6

IVA INCLUIDO

SAN FERMINES 2016
* APTO PARA CELIACOS  // ** APTO PARA CELIACOS PREVIO AVISO

MENÚS ESPECIALES SAN FERMIN 2018

DEL 6 AL 14 DE JULIO

MENU 1

Para compartir:
Jamón Ibérico de Salamanca

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Almejas en salsa verde al estilo tradicional

Ensalada de Tomate, Bonito y Cebolleta

—-
Pescado del día

O

Lomo de Bacalao al Pil Pil sobre pisto fino

O

Secreto ibérico con un mojo de Dijón y manzana verde

O

Toro de Lidia estofado

O

Chuletillas de Cordero a la brasa
—-
Cremoso de queso con frutos rojos

O

Sorbete de frutas

O

Brownie con chocolate caliente

O

Carpaccio de kiwi a la menta con helado de mojito

BEBIDA
Vinos Navarros de la Casa: Blanco, Rosado y Tinto Crianza

Cervezas, Aguas y Cafés

Precio: consultar € IVA incluido

MENU 2

Para compartir:
Jamón Ibérico de Salamanca

Pan cristal con tomate rallado

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

Almejas en salsa verde al estilo tradicional

Foie Mi Cuit Caramelizado

Ensalada de Piquillos Caramelizados con Foie Mi Cuit

—-
Pescado del día

O

Lomo de Bacalao al Pil Pil sobre pisto fino

O

Secreto ibérico con un mojo de Dijón y manzana verde

O

Toro de lidia estofado

O

Chuletillas de Cordero a la brasa

O

Solomillo con Crema de Piquillos y patata rota

O

Chuleta de Kilo a la Parrilla (Min. 2 Personas)
—-
Cremoso de queso con frutos rojos

O

Sorbete de frutas

O

Brownie con chocolate caliente

O

Carpaccio de kiwi a la menta con helado de mojito

BEBIDA
Vinos Navarros de la Casa: Blanco, Rosado y Tinto Crianza

Cervezas, Aguas y Cafés

Precio: consultar € IVA incluido