Restaurante El Colmado. Iturralde y Suit,24 31004 Pamplona - Navarra
RESERVAS + 34 948 242 199

Ensaladas

8 € * Ensalada de la huerta (lechugas, tomate y cebolleta fresca)



Para picar o pecar

9 € * Ensaladilla rusa “El colmado”


10 € * Alitas de pollo deshuesadas sobre patata y huevo roto (8 uds)


8 € * 1/2 Jamón Ibérico de Salamanca


15 € * Jamón Ibérico de Salamanca


12 € * Piquillos Ecologicos de la Ribera confitados


9,50 € * Huevos rotos, patatas fritas y jamón ibérico


12,00 € * Morcilla asada con cebolla caramelizada


12 € * Anchoas Artesanas del Cantábrico


9,00 € Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (10 uds)


6,00 € Pan Cristal con tomate natural rallado y oliva virgen extra


12 € ** Foie Mi Cuit Caramelizado


14 € Almejas en salsa verde al estilo tradicional


8,50 € *Gambas de Huelva a la plancha (1/2 Docena)


16 € *Gambas de Huelva a la plancha (1 Docena)


12 € Migas de pastor con huevo poché y tiras de Piquillo Ecológico de Lodosa


11 € * Brocoli a la brasa con langostinos y salsa curry


12 € * Ensalada de manzana, Queso de Cabra Onetik, Anchoas y vinagreta de frutos secos y granada


12 € Raviolis caseros de setas


** Patatas Bravas estilo El Colmado


3 € ** 1/2 Patatas Bravas estilo El Colmado


9 € Falafel casero con salsa de Yogur (8 uds)


11 € * Carpaccio de presa Ibérica con Dijon y Parmesano



Para continuar del mar y la tierra

21 € * Dados de Solomillo con pimientos del piquillo y patatas fritas


46 € * Chuletón a la brasa (Kg)


19 € * Pescado del día con verduritas de temporada


14,50 € ** Tartar de atún con fresas y cítricos sobre wasabi ligero


6,8 € ** Sopa de cebolla Parisien


19 € * Ventresca de atún a la brasa y ensalada de manzana verde


15 € Tataki de salmón El Colmado


46 € * Arroz con Bogavante (min. 2 personas)


19 € * Chuletillas de cordero lechal de Navarra a la brasa con patatas fritas caseras



Para terminar, nuestros postres

6 € * Carpaccio de kiwi a la menta con helado de mojito


6 € * Cremoso de queso


5,50 € ** Helados variados


6 € * Sorbete de frutas

(Mojito, limón y mandarina)


10 € * Tabla de quesos

(Roncal, cabra, vaca, gongorzola)


6 € Coulant Fluido de Chocolate con su helado (Pedir con antelación)


10,00 € ** Coco-Colmado SIN ALCOHOL (2 personas)


15,00 € ** Coco-Colmado CON ALCOHOL (2 personas)


6 € ** Flan de arroz con leche hecho en casa


6 € El Tiramisú de Iván


6 € * Plato de frutas frescas preparadas